ACETAIA Balsamico de Modena IGP 250ml 9 سنوات (3 عملات معدنية) من Mussini

العبوة والزجاجة الجميلة والطعم المكثف. هذه هي الأسباب التي تجعلك تحب هذا الخل البلسمي! الهيكل حلو تقريبًا ويمكننا أن نكتب عن المذاق لساعات. تتذوقه ويكون الانطباع الأول لطيفًا وحلوًا، مع نكهة حامضة منعشة في النهاية. خل بلسمي جميل من مودينا نود أن نقدمه لكم. لقد كان الخل البلسمي موجودًا في البراميل لمدة 6 سنوات على الأقل، لذلك أصبح سميكًا بشكل طبيعي (غير مغلي).

يُسكب المزيج مع زيت الزيتون البكر الممتاز على الأطباق اللذيذة مثل السلطات أو المحار أو الكافيار. استمتع بهذه اللمسة الإيطالية المميزة واجعل أطباقك اللذيذة ألذ!

خط أسيتايا

تشتمل مجموعة Acetaia على أربعة أنواع من الخل البلسمي IGP من مودينا بكثافات مختلفة. كل منها مصنوع لمجموعات غذائية محددة. يتناسب جيدًا مع جميع الأطباق، لكن من الأفضل تقديمه مع الخضار أو السمك أو اللحوم البيضاء أو الحمراء. تعتبر عملات Acetaia 3 مثالية مع زيت الزيتون البكر الممتاز في:

• السلطات
• خضار مسلوقة أو مشوية
  
• دواجن مشوية
• القشريات
• كافيار
  
• السمك (يوصى به بشدة سمك السلمون)
• ريسوتو
  
• جبن

عائلة موسيني

تمتلك عائلة موسيني خطًا واسعًا جدًا من الخل البلسمي. أصغرهم يبلغ من العمر 7 سنوات وأكبرهم نضج في الخشب لمدة لا تقل عن 100 عام. كلما كان الخل البلسمي أقدم، كلما أصبح أكثر حلاوة.

نوصي باستخدام الخل البلسمي لمدة 7 أو 9 سنوات في السلطات مع زيت الزيتون. الخل البلسمي البالغ من العمر 12 عامًا يكون أكثر حلاوة قليلاً وأكثر سمكًا في المذاق، مما يجعله لذيذًا جدًا مع الخضار المشوية والجرجير مع نشارة الجبن وقطعة اللحم. من سن 15 عامًا، يصبح الخل البلسمي أكثر كثافة ويكتسب ذلك العمق الحلو المميز. في تلك اللحظة يكون مثاليًا تقديمه مع الفاكهة الحمراء أو قطعة من جبنة البارميزان الحقيقية أو فوق قطعة من صدر البط المقلي قليلاً.

عنب تريبيانو